Selezat Itukah Kupat Glabed Khas Tegal?

Selain Kuliner khas Tegal seperti Nasi lengko, ada juga makanan khas lain yang enak tentunya. Namanya Kupat Glabed!.

Pernah dengar namanya? makanan Kupat/Ketupat sangat identik dengan makanan yang harus ada saat perayaan hasil besar islam seperti hari raya Idul fitri maupun Idul Adha. Namun anda tidak harus menunggu sampai hari raya tiba, karena Kupat Glabed ini dapat anda temui kapan saja. Lengkap dengan kuah kentalnya dan pelengkap lainnya seperti sate kerang.

kupat glabed makanan khas Tegal
kupat glabed makanan khas Tegal

Ketupat/kupat glabed ini merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah ketupat, dengan tambahan kuah kuningnya yang kental disertai sayuran dan lainnya. Kata Glabed sendiri merupakan kata yang berasal dari bahasa tegal asli, yaitu ungkapan untuk mengekspresikan kuah yang kental. Glabed-Glabed!!.


Dalam satu porsi kupat glabed berisikan ketupat yang dipotong potong agak besar, dibubuhi tempe goreng dan disiram dengan kuah kuning kentalnya yang nikmat. Kuah ini juga dibumbui dengan berbagai macam rempah rempah, sehingga aromanya menggugah selera makan bagi setiap orang yang menghirupnya. Untuk topping-nya biasanya ditaburi dengan bawang goreng renyah dan krupuk mie kuning yang diremas hingga jadi kecil kecil, kriuks kriuks!!. Sebagai tambahan lauknya, biasanya disajikan berbagai macam sate seperti sate kerang maupun sate telur puyuh.

Salah satu lokasi yang banyak menjajakan makanan kupat glabed ini ada di TRASA (Taman Rakyat Slawi). Disana banyak penjual makanan kupat glabed dengan berbagai harga yang pastinya terjangkau.

Selain di TRASA ada juga Warung-warung yang menjadi favorit bagi pelanggan makanan khas tegal ini, diantarnya:

  1. Kupat Glabed Spesial Khas Ibu Nunung (Jl. Merpati No.88A, Randugunting, Tegal Sel., Kota Tegal, Jawa Tengah 52125)
  2. Kupat Glabed Randugunting (Panggung, East Tegal, Tegal kota)
  3. Kupat Bongkok Bu Isah (Jl. Pemuda, Mintaragen, Tegal Timur)
  4. Kupat Glabed Laris manis (Jl. Masjid, Mangkukusuman, Tegal Timur)
  5. Kupat Blengong dan Sate Bakar Mas Nanang (Jl. Sawo Barat No.9, Kraton, Tegal Barat)
  6. Kupat Blengong Babat (Jl. Sumbodro, Slerok, Tegal Timur)
  7. dll

 

Setelah makan Kupat Glabed, anda bisa menyegarkan tenggorakan anda dengan minuman enak lainnya seperti es Sagwan atau Es Lontrong yang merupakan minuman favorit masyarakat Tegal

One thought on “Selezat Itukah Kupat Glabed Khas Tegal?

Tinggalkan Balasan