Kerupuk Mie Unik Asli dari Tegal

Di Daerah Tegal memang banyak sekali berbagai macam kulinernya. Mulai dari makanan yang mengenyangkannya seperti Nasi Lengko hingga jajanan ringan khasnya seperti Tahu Aci, Kacang bogares hingga jajanan ringan ini yaitu Kerupuk Mie.


kerupuk mie khas tegal
kerupuk mie khas tegal

Cemilan Satu ini bisa dipadukan dengan nasil lengko atau bisa juga dijadikan sebagai makanan ringan. Cemilan satu ini bisa Anda coba jika datang ke Kabupaten Tegal.

Berbeda dengan kerupuk mie daerah lain, di daerah Tegal makanan ringan ini bisa dimasak dengan berbagai cara. Cara pertama yaitu langsung digoreng dengan menggunakan minyak goreng. Sedangkan cara kedua yaitu disangrai menggunakan wedi atau pasir yang telah dibersihkan.

Salah satu daerah penghasil Kerupuk Mie Tegal dapat Anda temui di desa Harjosari Kecamatan Dukuhwaru dan di Kecamatan Adiwerna. Produksinya sangat banyak karena sudah tergolong usaha industri rumahan. Hasil produksinya ini biasanya dipasarkan ke beberapa daerah di sekitar kota Tegal. Seperti ke kota Brebes, Pemalang, Cirebon, dan Pekalongan.

Kerupuk Mie khas Tegal ini berbentuk bulat dan membentuk jaring-jaring. Soal rasa, pastinya renyah dan gurih. Kerupuk mie ini sangat cocok jika dipadukan dengan makanan nusantara seperti mie ayam, nasi lengko, atau kupat glabed dan sebagainya.

Tinggalkan Balasan