Kacang Bogares, Kacang gurih khas Tegal

Kacang Bogares merupakan salah satu camilan khas dari Tegal. Rasanya gurih dan cukup menjadi camilan favorit bagi warga sekitar, Bahkan populer juga untuk dijadikan oleh oleh bagi anda yang berkunjung ke Tegal.

kacang bogares, kacang gurih dan renyah khas Tegal
kacang bogares, kacang gurih dan renyah khas Tegal

Sekilas tentang Kacang Bogares

Kabupaten Tegal memiliki geografis dari dataran rendah hingga pegunungan karena berbatasan langsung dengan Laut Jawa di sisi utara, dan gunung slamet di sisi selatan. Hal tersebut membuat tanah di Tegal ini sangat subur, dan cocok digunakan sebagai lahan pertanian produktif seperti pertanian palawija. Salah satu yang cukup banyak ditanam adalah kacang tanah. Dari berbagai desa di Tegal yang memanfaatkan lahan pertaniannya sebagai pengahasil kacang tanah, salah satu yang terbesar ada di Desa Bogares. Kacang tanah hasil panen tersebut diolah kembali hingga menjadi kacang gurih yang sekarang dikenal dengan nama kacang bogares.


rasanya gurih, renyah, harum. Siapapun yang berkunjung ke Tegal biasanya akan langsung mencari camilan ini, baik sebagai oleh oleh maupun sebagai camilan sambil berwisata di guci atau wisata alam lainnya yang ada di kota Tegal ini. Harganya cukup murah berkisar 10 ribu rupiah dengan varian rasa original, asin dan pedas.

Keunikan Kacang Bogares

Camilan ini memiliki keunikan tersenidir dibanding dengan camilan kacalang pada umumnya. keunikannya terletak pada cara pembuatannya. Awal mulanya kacang tanah hasil panen di sortir untuk dipilih yang terbaik, setelahnya di cuci dan direndam dalam wadah yang telah dibumbui khusus. Setelah itu kacang di angkat dan dikeringkan untuk dilanjutkan pada proses penggorengan. Yang membuat unik adalah saat proses penggorengannya tidak menggunakan minyak goreng, melainkan menggunakan pasir dan wajan yang terbuat dari lempung. pasir tersebut menjadi media untuk menyebarkan panas secara merata pada kacang. Hasilnya pun bisa langsung anda cicipi sendiri. Gurih dan nikmat tentunya.

Dalam proses penggorengannya juga harus diperhatikan agar selalu membolak balikan kacang tersebut, sehingga matang merata dan tidak gosong sebagian. Selanjutnya di angkat dan di Packing untuk dijual pada pembeli dengan berbagai harga dan varisasi rasa.
Rasanya seperti di atas tadi, yaitu gurih, renyah dan harum. Sehingga cocok untuk dijadikan cemilan ataupunoleh oleh untuk keluarga dan sahabat dekat anda.

Ini beberapa rekomendasi tempat untuk membeli kacang bogares

  1. Kacang Bogares ceria
  2. Kacang Bogares RAPI
  3. Kacang Bogares Kurdi Bois

Tinggalkan Balasan